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首播时间:2012年3月25日17:43
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“铁板水晶粉”的烹制方法:原料:白萝卜、盐、水晶粉、花椒、五花肉、小辣椒、糖、胡椒粉、老抽、鸡蛋、红薯淀粉、迷迭香;烹制方法:1、将白萝卜切成细丝,放水里焯一下,锅里放些盐、花生油、泡好的红薯粉条,焯好后将水沥干备用;2、点火、放锅、放些油,放几粒花椒在油锅里,将五花肉条放在锅里,再放些小辣椒段翻炒一下,再加点水,放些盐、糖、胡椒粉、老抽,翻炒一下,炒好后放一边备用;3、打三个鸡蛋,在鸡蛋里放些红薯淀粉、迷迭香、味精,将铁板放在火上,加些油,将鸡蛋打匀后倒在铁板上,在鸡蛋要定型时将上面炒好的萝卜粉丝倒在鸡蛋上面,当闻到有煎鸡蛋焦香时,再上面撒些迷迭香,即可拿下铁板;4、健康小贴士--白萝卜:含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力。 (《我家厨房》 20120325)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120325 铁板水晶粉 a72447b5caf8456db559b97586db9f42 2 本期节目介绍了“铁板水晶粉”的烹制方法: 原料:白萝卜、盐、水晶粉、花椒、五花肉、小辣椒、糖、胡椒粉、老抽、鸡蛋、红薯淀粉、迷迭香; 烹制方法: 1、将白萝卜切成细丝,放水里焯一下,锅里放些盐、花生油、泡好的红薯粉条,焯好后将水沥干备用; 2、点火、放锅、放些油,放几粒花椒在油锅里,将五花肉条放在锅里,再放些小辣椒段翻炒一下,再加点水,放些盐、糖、胡椒粉、老抽,翻炒一下,炒好后放一边备用; 3、打三个鸡蛋,在鸡蛋里放些红薯淀粉、迷迭香、味精,将铁板放在火上,加些油,将鸡蛋打匀后倒在铁板上,在鸡蛋要定型时将上面炒好的萝卜粉丝倒在鸡蛋上面,当闻到有煎鸡蛋焦香时,再上面撒些迷迭香,即可拿下铁板; 4、健康小贴士--白萝卜:含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力。 (《我家厨房》 20120325)

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