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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年3月22日17:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目的主要内容是:本期节目介绍了“西北炒面片”的烹制方法:原料:面粉、羊肉、土豆、洋葱、豇豆;配料:盐、糖、番茄酱、孜然、老抽、香油;烹制方法:1、和面,将面团擀成稍微厚一点的面饼,切成小方块,用手碾成猫儿形状,备用;2、土豆切成厚片,豇豆切成段状,洋葱切成大块备用;3、烧开水,并将猫儿状面皮、土豆、豇豆段放进锅里焯一下,点两遍水,焯熟后捞出沥干水备用;4、点火、放锅、放油、放进羊肉片,放进洋葱炒一下,再放些番茄酱、盐、糖少许,放进刚才焯过的猫儿状面皮、豇豆、土豆,小火炒一下,再放少许老抽,继续翻炒,再放少许香油、味精、孜然,调大火再炒一下,装盘即可;健康小贴士:洋葱能能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,是糖尿病患者的食疗佳蔬。 (《我家厨房》 20120322 西北炒面片)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120322 西北炒面片 18cdc3fb18494149bb5be6b6f908bbcf 2 本期节目的主要内容是: 本期节目介绍了“西北炒面片”的烹制方法: 原料:面粉、羊肉、土豆、洋葱、豇豆; 配料:盐、糖、番茄酱、孜然、老抽、香油; 烹制方法: 1、和面,将面团擀成稍微厚一点的面饼,切成小方块,用手碾成猫儿形状,备用; 2、土豆切成厚片,豇豆切成段状,洋葱切成大块备用; 3、烧开水,并将猫儿状面皮、土豆、豇豆段放进锅里焯一下,点两遍水,焯熟后捞出沥干水备用; 4、点火、放锅、放油、放进羊肉片,放进洋葱炒一下,再放些番茄酱、盐、糖少许,放进刚才焯过的猫儿状面皮、豇豆、土豆,小火炒一下,再放少许老抽,继续翻炒,再放少许香油、味精、孜然,调大火再炒一下,装盘即可; 健康小贴士:洋葱能能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,是糖尿病患者的食疗佳蔬。 (《我家厨房》 20120322 西北炒面片)

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