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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年3月16日17:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:桂花生菜包1、原料:桂花、生菜、荸荠、盐糖、肉碎、香芹、姜、香油、胡椒粉、味精、老抽;2、做法:荸荠切碎,坐水5成沸时放入少许糖盐,紧接着把碎肉也放入锅中,将其打碎,将切好的荸荠也放入锅中,香芹切碎备用,煮沸后将碎肉和荸荠一块捞出过凉漏干;锅内放少许油5成热后,将切好的姜末放入锅中翻香,将荸荠肉碎放入锅中小火翻炒,待炒出香味放少许盐,胡椒粉和老抽,将多余的水分充分炒干,再加入切好的香芹,一块翻炒,待炒出芹香后关火之前,放入适量香油和味精,将干桂花放入锅中炒香,即可关火,将洗净的生菜撕成扇贝状将炒好的肉菜馅放入其中,摆盘后,最后在肉馅上撒上少许干桂花即可。(《我家厨房》 20120316 桂花生菜包)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120316 桂花生菜包 05fc24108ac348bea28509e307acdab1 2 本期节目主要内容: 桂花生菜包 1、原料:桂花、生菜、荸荠、盐糖、肉碎、香芹、姜、香油、胡椒粉、味精、老抽; 2、做法:荸荠切碎,坐水5成沸时放入少许糖盐,紧接着把碎肉也放入锅中,将其打碎,将切好的荸荠也放入锅中,香芹切碎备用,煮沸后将碎肉和荸荠一块捞出过凉漏干;锅内放少许油5成热后,将切好的姜末放入锅中翻香,将荸荠肉碎放入锅中小火翻炒,待炒出香味放少许盐,胡椒粉和老抽,将多余的水分充分炒干,再加入切好的香芹,一块翻炒,待炒出芹香后关火之前,放入适量香油和味精,将干桂花放入锅中炒香,即可关火,将洗净的生菜撕成扇贝状将炒好的肉菜馅放入其中,摆盘后,最后在肉馅上撒上少许干桂花即可。(《我家厨房》 20120316 桂花生菜包)

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