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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年3月12日17:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“红烧茄子”的烹制方法:主料:茄子、五花肉、西红柿;辅料:葱、蒜、盐、糖、老抽;烹制方法:1、茄子去皮,切成片状;蒜切片、葱切丝、青椒切丝,备用;2、热锅热油,放进蒜片、葱丝、干红辣椒段、五花肉末煸一下;3、将茄片放进锅里炒一下,再放少许盐、糖继续翻炒一下,并放入蒜片;4、将切成块状的西红柿放进锅里,继续翻炒;5、将青椒放进锅里,翻炒一下,装盘后在菜上面撒些白芝麻即可;小提示:茄子性凉,味甘,入胃、肠、经有消热凉血、消肿解毒之功效。 (《我家厨房》20120312)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120312 红烧茄子 a7e2295486bb4f0c9ed7ab622cf974d2 2 本期节目介绍了“红烧茄子”的烹制方法: 主料:茄子、五花肉、西红柿; 辅料:葱、蒜、盐、糖、老抽; 烹制方法: 1、茄子去皮,切成片状;蒜切片、葱切丝、青椒切丝,备用; 2、热锅热油,放进蒜片、葱丝、干红辣椒段、五花肉末煸一下; 3、将茄片放进锅里炒一下,再放少许盐、糖继续翻炒一下,并放入蒜片; 4、将切成块状的西红柿放进锅里,继续翻炒; 5、将青椒放进锅里,翻炒一下,装盘后在菜上面撒些白芝麻即可; 小提示: 茄子性凉,味甘,入胃、肠、经有消热凉血、消肿解毒之功效。 (《我家厨房》20120312)

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