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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年3月7日17:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“百合炒牛肉”的烹制方法:主料:牛肉、青红椒、百合辅料:盐、糖、苏打粉、老抽、淀粉、葱姜、胡椒粉、香油、耗油、味精;烹制方法:1、选牛瓜条肉切成片备用,放点盐、苏打粉、水,然后用手在碗里抓一下,再放点老抽、生粉用手抓匀,放点油在肉上面备用;2、将青红椒切成块,姜切成片,葱切成斜段,蒜切成片,将这四样放入碗,放点盐糖、胡椒粉、淀粉、香油、耗油,再放点老抽、水,调好后备用;3、点火、将锅里放油,油热后将调好的牛肉放进锅里煸一下,牛肉变色后放进青红椒,再放进之前挑好的配料,翻炒一下;4、关火放进百合再开火炒一下,装盘。 5、健康小贴士:牛肉有安中益气、养脾胃、补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气的功效。 (《我家厨房》20120307百合炒牛肉)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120307 百合炒牛肉 a08949ca18a1457daa1dd56deda980ef 2 本期节目介绍了“百合炒牛肉”的烹制方法: 主料:牛肉、青红椒、百合 辅料:盐、糖、苏打粉、老抽、淀粉、葱姜、胡椒粉、香油、耗油、味精; 烹制方法: 1、选牛瓜条肉切成片备用,放点盐、苏打粉、水,然后用手在碗里抓一下,再放点老抽、生粉用手抓匀,放点油在肉上面备用; 2、将青红椒切成块,姜切成片,葱切成斜段,蒜切成片,将这四样放入碗,放点盐糖、胡椒粉、淀粉、香油、耗油,再放点老抽、水,调好后备用; 3、点火、将锅里放油,油热后将调好的牛肉放进锅里煸一下,牛肉变色后放进青红椒,再放进之前挑好的配料,翻炒一下; 4、关火放进百合再开火炒一下,装盘。 5、健康小贴士:牛肉有安中益气、养脾胃、补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气的功效。 (《我家厨房》20120307百合炒牛肉)

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