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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年3月6日17:40
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:本期节目介绍了“腊肉胡萝卜”的烹制方法:原料:腊肉、胡萝卜、香菜、盐糖、小辣椒、葱蒜、胡椒粉、酱油、醋、香油、炒芝麻;烹制方法:1、胡萝卜切成粗条备用;2、烧些水,水开后放点盐、油,然后将切好的胡萝卜放进开水锅里;3、将腊肉切成条,之后将切好的腊肉也放进刚才的开水锅里,和胡萝卜一起焯一下,捞出来备用;4、将香菜切成段,小辣椒切成小段,大蒜头多枚拍扁了备用;5、将锅里放上油,将大蒜、小辣椒放在油锅里煸一下,等到蒜的颜色变成微黄,将刚才焯好的胡萝卜和腊肉放进锅里炒,放点水继续炒一会,待快好的时候放点醋、香菜、香油、味精,然后放在锅里备用;6、砂锅放在炉子上,点火加热后放上葱段、香油,将锅里的胡萝卜和腊肉盛在砂锅里,在上面撒上芝麻;健康小贴士:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。《我家厨房》 20120306)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120306 腊肉胡萝卜 8052894490cf4b7ead3aa3ee15b34ac7 2 本期节目主要内容: 本期节目介绍了“腊肉胡萝卜”的烹制方法: 原料:腊肉、胡萝卜、香菜、盐糖、小辣椒、葱蒜、胡椒粉、酱油、醋、香油、炒芝麻; 烹制方法: 1、胡萝卜切成粗条备用; 2、烧些水,水开后放点盐、油,然后将切好的胡萝卜放进开水锅里; 3、将腊肉切成条,之后将切好的腊肉也放进刚才的开水锅里,和胡萝卜一起焯一下,捞出来备用; 4、将香菜切成段,小辣椒切成小段,大蒜头多枚拍扁了备用; 5、将锅里放上油,将大蒜、小辣椒放在油锅里煸一下,等到蒜的颜色变成微黄,将刚才焯好的胡萝卜和腊肉放进锅里炒,放点水继续炒一会,待快好的时候放点醋、香菜、香油、味精,然后放在锅里备用; 6、砂锅放在炉子上,点火加热后放上葱段、香油,将锅里的胡萝卜和腊肉盛在砂锅里,在上面撒上芝麻; 健康小贴士:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。《我家厨房》 20120306)

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