channelId 1 1 《我家厨房》 20120302 菠萝鸡丁 fd7aa38533df4f1d87c5268fbe789257 2 本期节目主要介绍了“菠萝鸡丁”的制作方法： 原料：鸡胸肉、水淀粉、盐、鸡蛋、菠萝、料酒、香油、味精； 烹饪步骤： 1、选一块鸡胸肉，洗净，切成一厘米见方的小方块； 2、把鸡肉放到碗里调味，先放盐，挂上一点水淀粉上浆，加一个鸡蛋清，肉会更嫩； 3、将菠萝切成鸡丁一样大小的小块； 4、调汁：放入盐、料酒，加水淀粉和匀； 5、热锅凉油，下鸡丁，翻炒至变色，将菠萝放进； 6、最后放汁，出锅前加点香油，使色泽更鲜亮，放入味精，出锅即可。 健康小贴士：菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。 （《我家厨房》 20120302 菠萝鸡丁）