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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年2月29日17:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要介绍了“青椒童子鸡”的烹制方法:原料:童子鸡、青红椒、泡椒、西红柿、葱、姜、蒜;配料:盐、糖、料酒、老抽、花椒;烹制方法:1、倒入老抽酱油、少许盐,将鸡肉拌匀腌制;2、青红椒切片,西红柿切好备用,泡椒备好;3、将锅烧热,放油,放入花椒、葱、姜煸炒;4、将腌好的鸡肉放入锅内,炒至五六成熟,等肉变色后放入配料:青红椒、泡椒、大蒜;5、焖前加少量水,放入盐、糖,焖十分钟左右,出锅即可。 健康小贴士:青椒是辣椒的一种,但是青椒果实较大,辣味较淡,作蔬菜食用而不是作为调味料。 (《我家厨房》 20120229 青椒童子鸡)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120229 青椒童子鸡 aea233a189c54ef3806494f6f834a0a9 2 本期节目主要介绍了“青椒童子鸡”的烹制方法: 原料:童子鸡、青红椒、泡椒、西红柿、葱、姜、蒜; 配料:盐、糖、料酒、老抽、花椒; 烹制方法: 1、倒入老抽酱油、少许盐,将鸡肉拌匀腌制; 2、青红椒切片,西红柿切好备用,泡椒备好; 3、将锅烧热,放油,放入花椒、葱、姜煸炒; 4、将腌好的鸡肉放入锅内,炒至五六成熟,等肉变色后放入配料:青红椒、泡椒、大蒜; 5、焖前加少量水,放入盐、糖,焖十分钟左右,出锅即可。 健康小贴士:青椒是辣椒的一种,但是青椒果实较大,辣味较淡,作蔬菜食用而不是作为调味料。 (《我家厨房》 20120229 青椒童子鸡)

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