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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年2月19日17:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:原料:鸡腿肉、百叶、豆芽、黄瓜、洋葱、葱姜蒜;配料:盐、糖、白酒、胡椒粉、花椒、辣椒、蚝油、酱油;做法:嫩鸡去头,颈、翅、脚爪、洗净后出一水,再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟,捞起放入凉开水内浸凉后,捞出擦干水分,去掉鸡骨,改成片(或条。丝、块),装入盘中。花椒去掉黑籽,小葱洗净切成花,混合后加少许盐剁成细末,盛入小碗内,加酱油、盐、香油、味精、凉鲜汤调匀成椒麻滋汁,淋于鸡片上即成。 (《我家厨房》 20120219 椒麻百叶鸡)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120219 椒麻百叶鸡 9473c61975a041b1ad3c40abe18c9c55 2 本期节目主要内容: 原料:鸡腿肉、百叶、豆芽、黄瓜、洋葱、葱姜蒜; 配料:盐、糖、白酒、胡椒粉、花椒、辣椒、蚝油、酱油; 做法:嫩鸡去头,颈、翅、脚爪、洗净后出一水,再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟,捞起放入凉开水内浸凉后,捞出擦干水分,去掉鸡骨,改成片(或条。丝、块),装入盘中。花椒去掉黑籽,小葱洗净切成花,混合后加少许盐剁成细末,盛入小碗内,加酱油、盐、香油、味精、凉鲜汤调匀成椒麻滋汁,淋于鸡片上即成。 (《我家厨房》 20120219 椒麻百叶鸡)

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