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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年2月16日17:40
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:本期节目为您奉上云南特色风味“竹笙汽锅鸡”:1、原料:鸡腿肉 竹笙 胡萝卜 鞭笋 枸杞 西洋参; 2、配料:盐 糖 生粉;3、烹饪步骤:(1)将鸡腿肉去皮,切块,加盐、糖、味精、生粉、水均匀搅拌; (2)将切好的胡萝卜、鞭笋、竹笙、银杏入水焯,放入准备好的汽锅;(3)将腌制好的鸡肉入锅直至变色,放入汽锅;(4)向汽锅内加入泡好的西洋参、枸杞并撒上少许味精;(5)放适量盐、糖入锅,最后将水均匀地放入汽锅,隔水蒸10-15分钟即可。4、健康小贴士:竹笙是优质的植物蛋白和营养源,含蛋白质20.2%,粗脂肪2.6%,碳水化合物31.8%和21种氨基酸。(《我家厨房》 20120216 竹笙汽锅鸡)

channelId 1 1 《我家厨房》 20120216 竹笙汽锅鸡 20f620a7bfb947dc9c26d57c7071a2fe 2 本期节目主要内容: 本期节目为您奉上云南特色风味“竹笙汽锅鸡”: 1、原料:鸡腿肉 竹笙 胡萝卜 鞭笋 枸杞 西洋参; 2、配料:盐 糖 生粉; 3、烹饪步骤: (1)将鸡腿肉去皮,切块,加盐、糖、味精、生粉、水均匀搅拌; (2)将切好的胡萝卜、鞭笋、竹笙、银杏入水焯,放入准备好的汽锅; (3)将腌制好的鸡肉入锅直至变色,放入汽锅; (4)向汽锅内加入泡好的西洋参、枸杞并撒上少许味精; (5)放适量盐、糖入锅,最后将水均匀地放入汽锅,隔水蒸10-15分钟即可。 4、健康小贴士:竹笙是优质的植物蛋白和营养源,含蛋白质20.2%,粗脂肪2.6%,碳水化合物31.8%和21种氨基酸。 (《我家厨房》 20120216 竹笙汽锅鸡)

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