channelId 1 1 《我家厨房》 20120208 黄豆葫芦鸡 5154f4e89ac0415b8e1a1ea0a477b93f 2 本期节目介绍了“黄豆葫芦鸡”的做法： 原料：黄豆、鸡腿肉、西葫芦、胡萝卜、枸杞； 配料：盐、糖、生粉、胡椒粉、料酒； 烹制方法： 1、把鸡腿肉切宽条，撒上盐、生粉、胡椒粉、水、花生油抓制一下； 2、西葫芦去籽，改刀切成条； 3、水微开时放入鸡腿肉，煮至六分熟； 4、西葫芦、胡萝卜垫底放入砂锅，撒上黄豆，加放入鸡腿肉； 5、加入盐、糖、味精，撒上枸杞，炖三分钟时在锅盖上撒上料酒即可； 健康小贴士：黄豆中含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质，且享有“豆中之王”的美称。 （《我家厨房》 20120208 黄豆葫芦鸡）