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中国网络电视台 > > 我家厨房
发布时间： | | 来源： CNTV
首播时间：2012年1月1日17:40 首播频道：重庆卫视 所属栏目：我家厨房 所属分类：美食栏目 关 键 字：
本期节目主要内容：《鸿运当头》原料：鱼头、红椒、腊八豆、白酒、盐、香油、葱姜蒜、糖、酱油、淀粉、味精、北豆腐；做法：首先把红椒切成粒，把红椒和蒜末放到香油里炸一下，加入盐、糖、酱油、腊八豆，炒香之后盛出来，加入生粉、味精，把豆腐切成块放到碗底，然后放上鱼头，浇上汁，放到蒸锅中蒸15分钟，撒上葱花即可。（《我家厨房》 20120101 鸿运当头）
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