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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年12月27日17:40
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:酸菜汆白肉原料:酸菜、五花肉、粉条、小西红柿;配料:桂皮、八角、葱、姜、蒜;做法:酸菜切丝泡水控干后备用,五花肉或前臀尖肉凉水下锅,加入葱、姜、白酒然后八角、桂皮入锅煮到七八成熟冷却备用,肉块切片微厚,锅内放入少许色拉油和食用油,放入桂皮、八角、葱,姜、蒜,少许香菜,将油炒香,酸菜下锅炒透加入水煮开,准备砂锅,将葱段、姜片、桂皮、八角和泡好的粉丝放入锅底,待酸菜开锅泛起白沫,即可捞出放入砂锅内,将切好的白肉码在酸菜上,将煮酸菜的汤浇在砂锅内,然后上火开锅后即可。(《我家厨房》 20111227)

channelId 1 1 《我家厨房》 20111227 f222b1d598354ccebb8b5405c159ebd2 2 本期节目主要内容: 酸菜汆白肉 原料:酸菜、五花肉、粉条、小西红柿; 配料:桂皮、八角、葱、姜、蒜; 做法:酸菜切丝泡水控干后备用,五花肉或前臀尖肉凉水下锅,加入葱、姜、白酒然后八角、桂皮入锅煮到七八成熟冷却备用,肉块切片微厚,锅内放入少许色拉油和食用油,放入桂皮、八角、葱,姜、蒜,少许香菜,将油炒香,酸菜下锅炒透加入水煮开,准备砂锅,将葱段、姜片、桂皮、八角和泡好的粉丝放入锅底,待酸菜开锅泛起白沫,即可捞出放入砂锅内,将切好的白肉码在酸菜上,将煮酸菜的汤浇在砂锅内,然后上火开锅后即可。 (《我家厨房》 20111227)

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