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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年12月11日17:43
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:麻婆豆腐原料:豆腐、牛肉、青红椒、青蒜、花椒、干红椒;配料:盐、糖、白酒、豆瓣酱、豆豉、酱油、香油、淀粉;做法:豆腐改刀切小块放入锅中加盐煮沸,锅中放油烧热,放入麻椒、干辣椒煸香捞出,牛肉末放入白酒和少量油拌匀,放入热锅煸炒,调成中火继续煸炒,放入豆豉和豆瓣酱,继续煸炒,放入葱姜蒜末,加入少量酱油和水,将焖煮好的豆腐放入油锅中小火焖煮,八分钟后再放入适量芡粉、糖、盐青红椒碎,在加入一点红油,香油即可出锅。(《我家厨房》 20111211)

channelId 1 1 《我家厨房》 20111211 a25f3cf2052746c59cb1288ee0ec0a83 2 本期节目主要内容: 麻婆豆腐 原料:豆腐、牛肉、青红椒、青蒜、花椒、干红椒; 配料:盐、糖、白酒、豆瓣酱、豆豉、酱油、香油、淀粉; 做法:豆腐改刀切小块放入锅中加盐煮沸,锅中放油烧热,放入麻椒、干辣椒煸香捞出,牛肉末放入白酒和少量油拌匀,放入热锅煸炒,调成中火继续煸炒,放入豆豉和豆瓣酱,继续煸炒,放入葱姜蒜末,加入少量酱油和水,将焖煮好的豆腐放入油锅中小火焖煮,八分钟后再放入适量芡粉、糖、盐青红椒碎,在加入一点红油,香油即可出锅。(《我家厨房》 20111211)

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