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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年7月20日17:42
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:今天奉上一道蒜子陈皮鸡,原料:鸡腿肉、草菇、陈皮、大蒜、青红椒、苏叶、盐、料酒、柠檬、味精、糖、醋、酱油、淀粉。主要步骤:蒜用热水烫一下取出备用,鸡腿肉去骨切成大块,加入盐、料酒、少许水、柠檬、淀粉搅匀腌制,草菇切丁后也在水中烫一下;将烫好的蒜和草菇放入锅中煎香,青红椒加上苏叶、盐、味精、糖、酱油、醋、香油、水调汁,锅中蒜表面有气泡时调中火放入鸡肉、陈皮,鸡肉六成熟时下汁翻炒,最后放入砂锅中闷一下即可。(《我家厨房》 20110720 蒜子陈皮鸡)

channelId 1 1 《我家厨房》 20110720 蒜子陈皮鸡 16754b50f5534687bd5b8483544d28ed 2 本期节目主要内容: 今天奉上一道蒜子陈皮鸡,原料:鸡腿肉、草菇、陈皮、大蒜、青红椒、苏叶、盐、料酒、柠檬、味精、糖、醋、酱油、淀粉。主要步骤:蒜用热水烫一下取出备用,鸡腿肉去骨切成大块,加入盐、料酒、少许水、柠檬、淀粉搅匀腌制,草菇切丁后也在水中烫一下;将烫好的蒜和草菇放入锅中煎香,青红椒加上苏叶、盐、味精、糖、酱油、醋、香油、水调汁,锅中蒜表面有气泡时调中火放入鸡肉、陈皮,鸡肉六成熟时下汁翻炒,最后放入砂锅中闷一下即可。 (《我家厨房》 20110720 蒜子陈皮鸡)

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