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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年4月11日17:42
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:今天奉上一道XO酱豆腐煲,食材:北豆腐、洋葱、红尖椒、芹菜、虾米皮、大蒜、木耳、猪肉馅,调料:蚝油、盐、白糖、辣椒糊、料酒、味精。主要步骤:洋葱、蒜切末,红柿子椒、芹菜切片备用;豆腐炖煮片刻取出,过凉水备用;炸洋葱末至微黄,放入虾米皮、肉馅、辣酱,调味后取出;炸好的酱中放入豆腐,勾芡后放入芹菜和红柿子椒,移至砂锅煮炖即可。豆腐能够益气宽中、生津润燥、清热解毒。(《我家厨房》 2011-04-11 XO酱豆腐煲)

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