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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年4月5日17:40
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:今天《我家厨房》教您做一道正宗的“老北京门钉肉饼”,原料:猪肉馅、茄子;配料:黄酱、鸡蛋、葱姜、面粉、花椒水、料酒、胡椒粉、香油、味精;主要步骤:调馅:熟茄子、肉馅、葱姜末、鸡蛋、胡椒粉、料酒、花椒水、黄酱、香油。和面:一般开水一般温水和面,和好后放置十分钟。用面把馅包好,放在煎锅里加水和油煎熟即可。(《我家厨房》 2011-04-05 老北京门钉肉饼)

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