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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年4月6日17:42
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:今天奉上一道芫爆肚丝,主料:羊肚,配料:葱、姜、蒜、盐、红青椒、醋、香菜、料酒、胡椒粉。主要步骤:羊肚用盐和醋漂洗后用高压锅煮熟,红柿子椒切丝,香菜切段,葱姜切丝,蒜切片;调汁,葱姜蒜中加入料酒、醋、胡椒粉、盐,调好备用;切好的羊肚、红柿子椒、香菜下锅急火快炒,放入调好的汁,翻匀出锅即可。羊肚性味甘温,能治虚劳不足,补虚健胃。(《我家厨房》 2011-04-06 芫爆肚丝)

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