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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年3月26日17:42
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:今天奉上一道黄油灌汤鸡肉丸,主料:鸡肉馅、黄油,配料:洋葱、鸡蛋、白兰地酒、黑胡椒粉、面粉、味精、面包糠、盐。主要步骤:首先打馅,将鸡蛋、一部分鸡肉馅、黑胡椒粉、白兰地加水粉碎后和肉馅搅匀,加盐后打上劲静置;将黄油切成小丁,放入丸子里,裹上面粉、鸡蛋,然后粘上面包糠,炸熟即可。黄油是由鲜奶提炼而成,有益视力,且能够增强抵抗力。(《我家厨房》 2011-03-26 黄油灌汤鸡肉丸)

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