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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年3月17日17:42
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:今天奉上一道垮炖鲈鱼揪面片,主料:鲈鱼、五花肉,配料:干辣椒、八角、西红柿、花椒、葱姜蒜、酒酿、胡椒粉、料酒、酱油、盐、面粉。主要步骤:首先用温水和面,饧30分钟,擀好后切条揪成片煮熟即可;鱼表面切上几刀,五花肉、葱姜蒜、西红柿切好备用;锅中煸炒五花肉和葱姜蒜,放入鱼将表面煎一煎,再放入酱油、西红柿、酒酿、花椒、大料、干辣椒,加水煮炖,煮好后放入面片即可。鲈鱼富含高蛋白质,能够健脾补气、益肾安胎。(《我家厨房》 2011-03-17 垮炖鲈鱼揪面片)

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