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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月13日17:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:今天教大家做一道“酒醉咸鱼”,原料:鲜草鱼;配料:葱姜、冬笋、盐、白酒、花椒、料酒;主要步骤:炒盐:海盐和细盐均可加上花椒炒制微黄后放置冷却,草鱼去头切开,白酒杀菌,蘸上炒好的盐悬挂在阴凉通风处。晾好的咸鱼蒸熟即可食用。(《我家厨房》 2011-02-13 酒醉咸鱼)

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