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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年1月4日11:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:今天教大家做一道清肺、祛火、止咳的“双味金桔”,一种是盐腌的,一种是糖渍的,原料:金桔;配料:冰糖、白砂糖、盐;主要步骤:先烧开水将金桔烫十秒迅速捞出然后擦干净,分两个盘装,一份盐腌,一份糖渍;盐腌:把碗中撒盐将金桔揉搓,然后放进小罐子腌制两天即可;糖渍:将金桔用小刀划六道小口子,倒入白砂糖揉搓,依然放入小罐子腌制24小时即可,腌好后还可以用冰糖加水收汁,味道更佳。(《我家厨房》 2011-01-04 双味金桔)

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