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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月25日11:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:今天给大家奉上一道黑椒肥牛鸡腿菇,主料:肥牛片、鸡腿菇,配料:黑胡椒、洋葱、面粉、油豆皮、蚝油、酱油、白糖。主要步骤:首先把鸡腿菇拍一拍撕成细丝,用开水焯一下后放凉挤干水分,洋葱切丝,油豆皮切大片,面粉加水调成糊,用肥牛片将焯好的鸡腿菇卷成卷,外面再用油豆皮卷住,倒油入锅,将卷好的卷放入油锅中小火煎至金黄色,加少许水焖煎熟后取出,锅中放入洋葱、蚝油、酱油、黑胡椒粉、白糖、味精做汁,大火收汁后浇在煎好的卷上即可。肥牛富含高蛋白质和多种维生素,营养丰富。(《我家厨房》 2010-12-25 黑椒肥牛鸡腿菇)

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