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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月17日11:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:今天为您奉上一道醪糟腐乳翅,原料:鸡翅中、米糟,配料:干香菇、冬笋、盐、白糖、葱、酱油、姜、料酒、红腐乳。主要步骤:首先将鸡翅中放在大碗中,放入葱姜、少许酱油、料酒、盐、味精拌匀后腌制一会儿,同时切好冬笋、香菇,倒油入锅起火炸鸡翅至金黄色取出,再将冬笋炸一下也取出,小火爆香葱姜,加入料酒、醪糟、红腐乳、少许酱油、水,再放入鸡翅中、冬笋、香菇、糖,大火烧开后,转中火焖10分钟出锅即可。鸡翅能够强健血管、增强视力、强胃助力。(《我家厨房》 2010-12-17 醪糟腐乳翅)

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