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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月13日11:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:今天为大家奉上一道生啫鱼头煲,原料:鱼头,配料:洋葱、姜、蒜、青红柿子椒、花生酱、沙嗲酱、柱侯酱、海鲜酱、白腐乳、花椒粉、盐、蚝油、淀粉、料酒。主要步骤:首先将鱼头切块,洋葱切粗条,姜蒜切片,青红柿子椒切片,用蚝油、沙嗲酱、柱侯酱、海鲜酱、花生酱、白腐乳、花椒粉、少许素油、淀粉调酱搅匀,然后放入鱼头拌匀腌10分钟,砂锅中倒油起火,放入姜蒜,煸炒香后放入洋葱、腌好的鱼头,盖上盖小火焖8分钟,再放入青红椒,出锅即可。(《我家厨房》 2010-12-13 生啫鱼头煲)

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