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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月12日11:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:今天给大家奉上一道家常叉烧肉,原料:猪通脊,配料:葱姜蒜、料酒、酱油、红曲米、白糖、盐、蜂蜜。主要步骤:首先在猪通脊上打好花刀,切成大块,加入酱油、料酒、盐、葱姜腌制30分钟,倒少许油入锅起火,将猪通脊块放入锅中小火煎,要经常翻动,取出猪通脊块再放入葱姜蒜大火煸炒,加入料酒、酱油、红曲米、水、少量盐、白糖,锅开后再放回猪通脊块,大火坐开后转小火熬一小时,大火收汁后出锅放凉切片即可。(《我家厨房》 2010-12-12 家常叉烧肉)

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