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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月8日11:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:今天给大家奉上一道两吃带鱼,原料:带鱼,配料:花椒、盐、醋、葱、姜、料酒、胡椒粉、蒜、糖、酱油、大料。主要步骤:首先将带鱼切段,尾部放入花椒、料酒腌20分钟左右,倒油入锅起火,油热后放入裹了干面粉的带鱼段,尾段用中小火炸至金黄色捞出控油便可直接食用,中段用大火炸好捞出,锅中放入葱姜蒜炝锅,再放入大蒜、带鱼中段、料酒、酱油、水、醋、胡椒粉、糖、味精,大火坐开汤汁,盖上锅盖小火焖10分钟,勾芡收汤出锅即可。(《我家厨房》 2010-12-08 两吃带鱼)

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