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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年11月27日11:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:今天给大家奉上一道八宝炒酱瓜,原料:酱香瓜,配料:胡萝卜、青红椒、肥瘦肉丁、酱油、料酒、香油、胡椒粉、白糖、马蹄、核桃、花生仁。主要步骤:首先将葱姜切末,青红椒、胡萝卜、酱瓜切丁,倒油入锅起火爆香姜末,然后放入肉丁小火炒至半干,再放入花生仁、核桃仁、胡萝卜丁、马蹄,大火煸炒,并加入料酒、酱油、少量水、胡椒粉、白糖,大火收汁,最后放入青红椒丁、酱瓜丁,翻炒几下撒上葱花、香油出锅即可。(《我家厨房》 2010-11-27 八宝炒酱瓜)

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