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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年11月15日11:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:今天为大家奉上一道美味无敌的山西名菜海鲜伊府面,原料:墨鱼、花蛤、虾仁,配料:油菜心、鲜香菇、葱姜、盐、料酒、香油、面粉、鸡蛋。主要步骤:首先在墨鱼上划花刀再切片,香菇、葱姜切片,和面擀面切面条,大火下锅煮面,开锅后捞出放入凉水中,倒油入锅炸面条,炸好后取出控油,油锅中放入葱姜炝锅,再放入花蛤、香菇、墨鱼、料酒翻炒,然后放入水大火煮3分钟,加入盐、味精、面条,待面条吸入汤汁后放入虾仁、青菜,翻炒收汁出锅即可。(《我家厨房》 2010-11-15 海鲜伊府面)

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