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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年10月1日11:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:今天给大家奉上一道营养又美味的乌龙吐珠,原料:乌参,配料:酱油、蚝油、葱姜、料酒、胡椒粉、盐、白糖、水淀粉、鹌鹑蛋。主要步骤:先将煮好的鹌鹑蛋去壳,葱切段,姜切片,乌参切厚片,然后倒油入锅,油热后放入裹了淀粉的鹌鹑蛋炸好捞出控油,再把乌参焯3分钟,倒油爆香葱姜后关小火放入乌参,再加入蚝油、酱油、料酒、胡椒粉、少量白糖、少许水,开大火至锅开勾芡,最后放入鹌鹑蛋翻炒几下出锅即可。(《我家厨房》 2010-10-01 乌龙吐珠)

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