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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年9月26日11:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容: 今天叫大家做一道“麻油萝卜炝三丝”,原料:白萝卜、胡萝卜、土豆丝;配料:榨菜、陈皮、醋、盐、酱油、白糖、小辣椒、香油、料酒、八角、花椒;主要步骤:将白萝卜切成蓑衣状撒点盐把水分腌出来,土豆、胡萝卜、榨菜切成丝,热锅凉油将陈皮、八角、花椒进行编制,然后将油倒出备用,锅中留下陈皮、八角、花椒放入水、料酒、酱油烧开改小火放醋、白糖备用,将切好的土豆丝用开水焯烫10秒捞出放入凉水里面冷却,再和切好的胡萝卜丝、榨菜丝搅拌在一起,放入一点味精和炸好的油,把腌好的白萝卜取出用烧开的陈皮、八角烫淋在上面即可。(《我家厨房》 2010-09-26 麻油萝卜炝三丝)

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