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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年9月13日11:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容: 今天教大家做一道素八宝锅巴,主要原料:锅巴;配料:葱姜、木耳、淀粉、枸杞、料酒、香油、盐、藕、香菇、青红椒、山药、油菜心;主要步骤:先把藕、香菇、青红椒、油菜心、山药、木耳、切成小片,再把姜、葱切成丝,点火热锅凉油,将切好的葱姜丝放入爆香,再放入切好的蔬菜和枸杞一起煸炒,依次放入料酒、盐、味精、水,待开锅之后勾芡,用大碗先盛出备用;再炸锅巴,倒入适量的食用油大火将油温调到最高时下锅巴,等到锅巴蓬松后捞出,迅速将炒好的素八宝浇在锅巴上即可。(《我家厨房》 2010-09-13 素八宝锅巴)

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