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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年9月7日11:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:今天给大家奉上一道酸甜开胃的锅包鱼片,原料:草鱼,配料:面粉、淀粉、料酒、盐、番茄酱、白糖、葱姜、红辣椒、泡话梅水。主要步骤:先将葱姜切丝,红辣椒切丝,香菜切段,草鱼收拾干净后去骨切片,加入料酒、盐调味,用淀粉、面粉加少许水、油调糊儿,鱼片裹上少许干淀粉后倒入糊儿中,泡话梅水中加入番茄酱、白糖、料酒、盐调匀,倒油入锅,油热后开始炸鱼片,至金黄色后捞出,将调好的汁倒入锅中,再加入葱姜丝、红辣椒丝、香菜、鱼片,翻炒几下即可。(我家厨房 2010-09-07)

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