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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年9月3日11:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:今天给大家奉上一道香滑墨鱼糕,原料:墨斗鱼,配料:淀粉、青豆、葱姜、鸡蛋、盐、料酒、香菇、胡萝卜、胡椒粉。主要步骤:先把香菇洗净去根切丁,胡萝卜切丁,葱姜切大块,将葱姜放入粉碎机,再放入料酒、鸡蛋、胡椒粉、盐、水、切碎的墨鱼、香油,打碎后加入胡萝卜丁、香菇丁、少许淀粉,搅匀后将糊倒入一抹了油且耐热的饭盒中,中小火蒸15分钟便可成糕,最后用蒸出的原汁加少许清水、盐、味精、水淀粉、青豆做汁浇在墨鱼糕上即可。(我家厨房 2010-09-03)

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