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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年9月2日11:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容: 今天教大家做一道茄丁醋卤面,原料:茄子、五花肉;配料:花椒、大料、葱姜、胡萝卜、醋、料酒、酱油、冬笋;主要步骤:先把五花肉、茄子、胡萝卜切成丁备用,点火做油开始煸炒姜末、肉丁、茄丁、葱末、胡萝卜丁,再依次放入八角、冬笋、酱油、醋、水,盖上锅盖焖十五分钟出锅,再做锅放一半香油一半色拉油和几棵花椒,把开锅的花椒油浇在茄丁醋上面,再配上煮好的面条香喷喷的茄丁醋卤面就可以开吃了。(我家厨房 2010-09-02)

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