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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年8月7日11:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:今天给大家奉上一道羊肉小泡馍,原料:羊肉,配料:面粉、发酵粉、料酒、盐、粉丝、葱姜、香菜、蒜苗、红辣椒、砂仁、大料、辣椒油、草蔻、花椒。主要步骤:先把姜切片,拍一段葱,香菜切成小段,蒜苗切碎丁,将羊腿肉、葱姜放入高压锅并加入水、盐、料酒、大料、花椒、砂仁、草果、桂皮炖20分钟,这时和面做馍,和好面团切片压成小饼烙熟后切丁,炖熟的羊肉也切丁,把饼丁和羊肉丁放入碗中,放上粉丝,浇上汤即可。(我家厨房 2010-08-07)

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