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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年8月4日11:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:今天为大家介绍的是素炒鳝鱼糊,原料:香菇,配料:葱姜蒜、胡椒粉、料酒、酱油、笋、淀粉、盐、白糖、香菜。主要步骤:先将香菇用开水烫一下,用剪刀转圈剪香菇,之后把香菇的水分攥干,用干淀粉给香菇上浆,将上好浆的香菇和笋丝放入开水中烫一下之后,用姜末、酱油、料酒、胡椒粉、味精、糖、水淀粉还有水来调汁,然后炒汁,加入香菇和笋丝,最后撒上蒜、香菜、小葱、小红椒,淋上热油即可。(我家厨房 2010-08-04)

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