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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年7月24日11:45
首播频道:
所属栏目:我家厨房
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:今天要介绍的是煎酿豆腐,原料:北豆腐;配料:葱姜末、肉馅、鸡蛋、淀粉、酱油、蚝油、料酒、香菇、冬笋、香油、糖;主要步骤:把香菇、冬笋等切片,然后把肉馅调制,加上半个鸡蛋,加入葱姜末,加入各种调味料,在北豆腐的三分之二处切一刀,然后把北豆腐煎到焦黄,在放肉馅之前,在豆腐夹层中放入少许淀粉,可使肉馅和豆腐贴合紧密,把冬笋和香菇炒制,最后用小砂锅小火慢炖十分钟即可。(我家厨房 2010-07-24)

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