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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年6月2日04:39
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目介绍了“生菜包”的制作方法:1、主料:肉馅、生菜;2、配料:马蹄、豆干、香芹;3、调料:干桂花等;4、制作方法:(1)马蹄用刀压松散,改刀切成小粒;(2)豆干、香芹也切成粒;(3)水开后撒盐和色拉油;(4)将肉末和马蹄焯烫,当水再开时,控水捞出;(5)锅热后,倒色拉油和香油,放入豆干后,晃动炒锅;(6)油脂被豆干吸收了,再淋少许的香油;(7)放入姜末、马蹄、肉末,小火煸炒出香味;(8)用盐、白糖、老抽调味;(9)炒到干香,放入香芹,最后撒少许的干桂花;(10)将炒好的馅料盛在生菜碗中,撒少许的干桂花即可。(天天饮食 2012年 第154期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20120602 生菜包 3c6d20b3389d4f96acf48dc9f78f39b6 2 本节目介绍了“生菜包”的制作方法: 1、主料:肉馅、生菜; 2、配料:马蹄、豆干、香芹; 3、调料:干桂花等; 4、制作方法: (1)马蹄用刀压松散,改刀切成小粒; (2)豆干、香芹也切成粒; (3)水开后撒盐和色拉油; (4)将肉末和马蹄焯烫,当水再开时,控水捞出; (5)锅热后,倒色拉油和香油,放入豆干后,晃动炒锅; (6)油脂被豆干吸收了,再淋少许的香油; (7)放入姜末、马蹄、肉末,小火煸炒出香味; (8)用盐、白糖、老抽调味; (9)炒到干香,放入香芹,最后撒少许的干桂花; (10)将炒好的馅料盛在生菜碗中,撒少许的干桂花即可。 (天天饮食 2012年 第154期)

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