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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年5月7日04:39
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目主要内容:介绍了“迷你烧饼”的烹饪方法:1、主料:面粉、芝麻酱;2、辅料:椒盐、酵母、芝麻;3、制作方法:(1)一百克芝麻酱当中,放入五十克的椒盐和五十克的盐,用色拉油澥开,调成膏状备用;(2)将醒制好的发面擀成薄饼,均匀地抹上芝麻酱,顺一边卷起来,边卷边抻;(3)揪成小面剂,包成小球状用手压扁,用水将小饼刷出白浆,蘸上芝麻,按扁备用;(4)锅上火,将有芝麻的那面冲下,依次摆在锅中;(5)小火烙制,临出锅前用大火烘一下即可。(天天饮食 2012年 第128期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20120507 迷你烧饼 777b527beb034732aedc5af7a68a9622 2 本节目主要内容:介绍了“迷你烧饼”的烹饪方法: 1、主料:面粉、芝麻酱; 2、辅料:椒盐、酵母、芝麻; 3、制作方法: (1)一百克芝麻酱当中,放入五十克的椒盐和五十克的盐,用色拉油澥开,调成膏状备用; (2)将醒制好的发面擀成薄饼,均匀地抹上芝麻酱,顺一边卷起来,边卷边抻; (3)揪成小面剂,包成小球状用手压扁,用水将小饼刷出白浆,蘸上芝麻,按扁备用; (4)锅上火,将有芝麻的那面冲下,依次摆在锅中; (5)小火烙制,临出锅前用大火烘一下即可。 (天天饮食 2012年 第128期)

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