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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年4月29日04:39
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目介绍了“烩牛肚”的烹饪方法:1、主料:牛肚;2、辅料:胡萝卜,西红柿,芹菜,干葱,大蒜;3、调料:红酒,香叶;4、制作方法:(1)牛肚切菱形块,下入开水,中焯制,然后捞出控水;(2)锅中倒油,把干葱和蒜粒,下入煸香,放入牛肚煸炒;(3)锅中倒水,烹入酱油,糖,盐和部分红酒;(4)下入胡萝卜,煮制15分钟;(5)锅中放入香叶,西红柿和芹菜再倒入部分红酒;(6)加水淀粉勾芡之后,倒入烧热的砂锅中即可。(天天饮食 2012年 第120期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20120429 烩牛肚 8129c078ed0146ebaa4ace24ee041cbb 2 本节目介绍了“烩牛肚”的烹饪方法: 1、主料:牛肚; 2、辅料:胡萝卜,西红柿,芹菜,干葱,大蒜; 3、调料:红酒,香叶; 4、制作方法: (1)牛肚切菱形块,下入开水,中焯制,然后捞出控水; (2)锅中倒油,把干葱和蒜粒,下入煸香,放入牛肚煸炒; (3)锅中倒水,烹入酱油,糖,盐和部分红酒; (4)下入胡萝卜,煮制15分钟; (5)锅中放入香叶,西红柿和芹菜再倒入部分红酒; (6)加水淀粉勾芡之后,倒入烧热的砂锅中即可。 (天天饮食 2012年 第120期)

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