首播时间：2012年4月29日04:39
首播频道：CCTV-1
所属栏目：天天饮食
所属分类：美食栏目
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本节目介绍了“烩牛肚”的烹饪方法：1、主料：牛肚；2、辅料：胡萝卜，西红柿，芹菜，干葱，大蒜；3、调料：红酒，香叶；4、制作方法：（1）牛肚切菱形块，下入开水，中焯制，然后捞出控水；（2）锅中倒油，把干葱和蒜粒，下入煸香，放入牛肚煸炒；（3）锅中倒水，烹入酱油，糖，盐和部分红酒；（4）下入胡萝卜，煮制15分钟；（5）锅中放入香叶，西红柿和芹菜再倒入部分红酒；（6）加水淀粉勾芡之后，倒入烧热的砂锅中即可。（天天饮食 2012年 第120期）
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《天天饮食》 20120429 烩牛肚
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本节目介绍了“烩牛肚”的烹饪方法：
1、主料：牛肚；
2、辅料：胡萝卜，西红柿，芹菜，干葱，大蒜；
3、调料：红酒，香叶；
4、制作方法：
（1）牛肚切菱形块，下入开水，中焯制，然后捞出控水；
（2）锅中倒油，把干葱和蒜粒，下入煸香，放入牛肚煸炒；
（3）锅中倒水，烹入酱油，糖，盐和部分红酒；
（4）下入胡萝卜，煮制15分钟；
（5）锅中放入香叶，西红柿和芹菜再倒入部分红酒；
（6）加水淀粉勾芡之后，倒入烧热的砂锅中即可。
（天天饮食 2012年 第120期）
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