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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年4月23日04:39
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“广式粉丝牛肉”的制作方法:1、主料:牛肉、粉丝;2、辅料:菠萝、圆生菜;3、调料:沙茶酱;4、特殊调料:小苏打;5、制作方法:(1)牛肉片中加盐、糖、小苏打抓匀;(2)加水软化,放食用油,保持牛肉的鲜嫩;(3)沙茶酱炒香后放入菠萝粒炒匀;(4)锅中加水,调入盐、糖、老抽、下入粉丝;(5)粉丝变色后捞出,原汤中下牛肉;(6)小火加热三十秒,转大火煮制;(7)汤滚开后捞出牛肉,撒入少许葱花即可。(天天饮食 2012年 第114期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20120423 广式粉丝牛肉 87a7323ddb6d4012b9f1181e16421ba0 2 本期节目介绍了“广式粉丝牛肉”的制作方法: 1、主料:牛肉、粉丝; 2、辅料:菠萝、圆生菜; 3、调料:沙茶酱; 4、特殊调料:小苏打; 5、制作方法: (1)牛肉片中加盐、糖、小苏打抓匀; (2)加水软化,放食用油,保持牛肉的鲜嫩; (3)沙茶酱炒香后放入菠萝粒炒匀; (4)锅中加水,调入盐、糖、老抽、下入粉丝; (5)粉丝变色后捞出,原汤中下牛肉; (6)小火加热三十秒,转大火煮制; (7)汤滚开后捞出牛肉,撒入少许葱花即可。 (天天饮食 2012年 第114期)

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