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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年4月14日06:35
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本本节目主要内容:节目中为我们介绍了“桂花生菜包”的制作方法:1、主料:肉馅、生菜;2、配料:马蹄、豆干、香芹;3、调料:干桂花等;4、烹饪方法:(1)马蹄用刀压松散,改刀切成小粒,豆干、香芹也切成粒;(2)水开后撒盐和色拉油,将肉末和马蹄焯烫,当水再开时,控水捞出;(3)锅热后,倒色拉油和香油,放入豆干后,晃动炒锅;(4)油脂被豆干吸收了再淋少许的香油;(5)放入姜末、马蹄、肉末,小火煸炒出香味,用盐、白糖、老抽调味;(6)炒到干香,放入香芹,最后撒少许的干桂花;(7)将炒好的馅料盛在生菜碗中,撒少许的干桂花即可。(天天饮食 2012年 第105期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20120414 桂花生菜包 31ccbcd0ad3c48c2880bdce1ba887850 2 本本节目主要内容:节目中为我们介绍了“桂花生菜包”的制作方法: 1、主料:肉馅、生菜; 2、配料:马蹄、豆干、香芹; 3、调料:干桂花等; 4、烹饪方法: (1)马蹄用刀压松散,改刀切成小粒,豆干、香芹也切成粒; (2)水开后撒盐和色拉油,将肉末和马蹄焯烫,当水再开时,控水捞出; (3)锅热后,倒色拉油和香油,放入豆干后,晃动炒锅; (4)油脂被豆干吸收了再淋少许的香油; (5)放入姜末、马蹄、肉末,小火煸炒出香味,用盐、白糖、老抽调味; (6)炒到干香,放入香芹,最后撒少许的干桂花; (7)将炒好的馅料盛在生菜碗中,撒少许的干桂花即可。 (天天饮食 2012年 第105期)

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