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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年4月9日06:35
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目将为您介绍樱桃肉的制作方法:1、主料:五花肉;2、配料:青豆;3、调料:番茄酱、白醋;4、制作方法:(1)选用带皮的五花肉,切成半寸见方的小块,用刀打成十字花刀;(2)然后要开水下锅,倒入料酒和葱姜,去掉肉腥味;(3)煮熟之后捞出,青豆焯烫后备用;(4)锅热后放一点底油,番茄酱煸炒到吐出红油;(5)倒入开水,搅均,撒一勺白糖、半勺白醋、少许的盐,调好底味;(6)放五花肉,盖上盖,烧开后转小火,煨制十五分钟左右;(7)倒入青豆,大火收汁,淋少许的白醋,最后勾芡出锅。(天天饮食 2012年 第100期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20120409 樱桃肉 c516369c19034cf992d1a78cb5aea6db 2 本期节目将为您介绍樱桃肉的制作方法: 1、主料:五花肉; 2、配料:青豆; 3、调料:番茄酱、白醋; 4、制作方法: (1)选用带皮的五花肉,切成半寸见方的小块,用刀打成十字花刀; (2)然后要开水下锅,倒入料酒和葱姜,去掉肉腥味; (3)煮熟之后捞出,青豆焯烫后备用; (4)锅热后放一点底油,番茄酱煸炒到吐出红油; (5)倒入开水,搅均,撒一勺白糖、半勺白醋、少许的盐,调好底味; (6)放五花肉,盖上盖,烧开后转小火,煨制十五分钟左右; (7)倒入青豆,大火收汁,淋少许的白醋,最后勾芡出锅。 (天天饮食 2012年 第100期)

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