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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年4月1日06:35
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目将为您介绍椒香脆骨的制作方法:1、主料:猪脆骨;2、辅料:洋葱、青椒、土豆;3、调料:花椒、干辣椒、胡椒粉;4、制作方法:(1)脆骨冷水下锅煮制,下入料酒和葱姜去腥;(2)将土豆、洋葱、青椒切条备用;(3)脆骨切条,撒淀粉抓匀;(4)油5成热时将土豆条炸制金黄备用;(5)油6成热时下脆骨炸制挺立后备用;(6)小火调料煸香后转大火,下原料翻炒;(7)放料酒、盐、生抽、胡椒粉调味;(8)最后下青椒和少许水翻炒均匀即可。(天天饮食 2012年 第92期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20120401 椒香脆骨 7e76a352bdda4944ba1cdb02001f3fdf 2 本期节目将为您介绍椒香脆骨的制作方法: 1、主料:猪脆骨; 2、辅料:洋葱、青椒、土豆; 3、调料:花椒、干辣椒、胡椒粉; 4、制作方法: (1)脆骨冷水下锅煮制,下入料酒和葱姜去腥; (2)将土豆、洋葱、青椒切条备用; (3)脆骨切条,撒淀粉抓匀; (4)油5成热时将土豆条炸制金黄备用; (5)油6成热时下脆骨炸制挺立后备用; (6)小火调料煸香后转大火,下原料翻炒; (7)放料酒、盐、生抽、胡椒粉调味; (8)最后下青椒和少许水翻炒均匀即可。 (天天饮食 2012年 第92期)

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