央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

中国网络电视台 >   > 天天饮食

发布时间:  |  | 来源: CNTV

评分
5 5
排行榜 排行榜 意见反馈 意见反馈 顶 踩 收藏 收藏

首播时间:2012年3月15日06:35
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
关  键  字:

本节目介绍了“梅花豆瓣炒鸡丁”的制作方法:1、主料:梅花菇、鲜豆瓣、鸡胸肉;2、辅料:耗油等;3、制作方法:(1)干制的梅花菇淋上少许的料酒倒入温水,撒上少许盐,放锅中蒸熟备用,鲜豆瓣放入淡盐水中煮透备用;(2)鸡胸肉切丁加入料酒、盐、蛋清和水淀粉,搅拌均匀之后,倒少许的色拉油,在油温达到三成熟的时候,鸡肉下锅滑到七成熟,控油捞出;(3)锅中留底油,放入梅花菇、鲜豆瓣和鸡胸肉,加少许的耗油、白糖、料酒、老抽、水淀粉,出锅前淋上少许色拉油。(天天饮食 2012年 第75期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20120315 梅花豆瓣炒鸡丁 aee170af30cb4e37994a035024b3f2c7 2 本节目介绍了“梅花豆瓣炒鸡丁”的制作方法: 1、主料:梅花菇、鲜豆瓣、鸡胸肉; 2、辅料:耗油等; 3、制作方法: (1)干制的梅花菇淋上少许的料酒倒入温水,撒上少许盐,放锅中蒸熟备用,鲜豆瓣放入淡盐水中煮透备用; (2)鸡胸肉切丁加入料酒、盐、蛋清和水淀粉,搅拌均匀之后,倒少许的色拉油,在油温达到三成熟的时候,鸡肉下锅滑到七成熟,控油捞出; (3)锅中留底油,放入梅花菇、鲜豆瓣和鸡胸肉,加少许的耗油、白糖、料酒、老抽、水淀粉,出锅前淋上少许色拉油。 (天天饮食 2012年 第75期)

图文排行

排行榜

美食栏目