channelId 1 1 《天天饮食》 20120312 拔丝鸳鸯 e8070f7f3cc74c3eb219ce0adf0895aa 2 本节目介绍了“拔丝鸳鸯”的制作方法： 1、主料：红薯、山药； 2、辅料：绵白糖； 3、制作方法： （1）红薯和山药切滚刀块，先后下入油锅中炸制，然后捞出控油； （2）待油温升高后，再次下入红薯和山药复炸； （3）锅中留少许的油，把绵白糖倒入，然后用筷子搅至糖液起泡； （4）将炸好的红薯和山药，迅速下入锅中，翻炒均匀之后即可出锅。 （天天饮食 2012年 第72期）