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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年3月7日06:35
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目介绍了“赛螃蟹”的制作方法:1、主料:鸡蛋、鲈鱼;2、配料:黄油、法棍面包;3、调料:米醋等;4、制作方法:(1)鱼肉去皮切成一厘米见方的肉丁焯水后备用;(2)把姜末放入鸡蛋中,加入盐、味精、料酒、胡椒粉调味,再放入鱼肉粒和少许的水,并将蛋液搅匀;(3)油温三成热时倒入蛋液翻炒,在鸡蛋五成熟时,加入少量老抽调色,最后加入水淀粉勾芡炒匀后即可出锅。(天天饮食 2012年 第67期)

channelId 1 1 《天天饮食》 赛螃蟹 20120307 9331d719920f41a59d98ef347ded5339 2 本节目介绍了“赛螃蟹”的制作方法: 1、主料:鸡蛋、鲈鱼; 2、配料:黄油、法棍面包; 3、调料:米醋等; 4、制作方法: (1)鱼肉去皮切成一厘米见方的肉丁焯水后备用; (2)把姜末放入鸡蛋中,加入盐、味精、料酒、胡椒粉调味,再放入鱼肉粒和少许的水,并将蛋液搅匀; (3)油温三成热时倒入蛋液翻炒,在鸡蛋五成熟时,加入少量老抽调色,最后加入水淀粉勾芡炒匀后即可出锅。 (天天饮食 2012年 第67期)

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