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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年3月5日06:35
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目介绍了“干焗菱角鸭”的制作方法:1、主料:鸭子、菱角;2、辅料:香葱、小洋葱、姜、蒜;3、调料:耗油、排骨酱;4、特殊调料:米酒;5、制作方法:(1)鸭子切块,焯水后下锅,炖煮五十分钟;(2)鸭肉中放入耗油、排骨酱、糖和料酒腌制,将葱姜炒香后,在砂锅中铺入鸭肉;(3)菱角腌制后放入砂锅,中火干?5分钟,在锅外喷洒少许米酒提香即可出锅。(天天饮食 2012年 第65期)

channelId 1 1 《天天饮食》 干焗菱角鸭 20120305 8209000aa4ae4a2ea98854da00a98dff 2 本节目介绍了“干焗菱角鸭”的制作方法: 1、主料:鸭子、菱角; 2、辅料:香葱、小洋葱、姜、蒜; 3、调料:耗油、排骨酱; 4、特殊调料:米酒; 5、制作方法: (1)鸭子切块,焯水后下锅,炖煮五十分钟; (2)鸭肉中放入耗油、排骨酱、糖和料酒腌制,将葱姜炒香后,在砂锅中铺入鸭肉; (3)菱角腌制后放入砂锅,中火干?5分钟,在锅外喷洒少许米酒提香即可出锅。 (天天饮食 2012年 第65期)

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