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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年2月15日06:35
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目介绍了“海门红烧羊肉”的制作方法:1、主料:山羊肉;2、配料:蒜、辣椒;3、调料:红糖、料酒等;4、制作方法:(1)将羊肉切成大方块,提前焯水后备用,把葱切成段,姜切成大片备用;(2)锅中下入油,把葱、姜、蒜煸香后放入羊肉块,大火翻炒,再下入辣椒、红糖、料酒、甜面酱等调料去膻增鲜;(3)锅中加入清水,等水开后,改成中火焖制三十分钟,当汤汁收干变浓后,即可出锅。(天天饮食 2012年 第46期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20120215 海门红烧羊肉 b1d26e5252604abe8f07d27c2b3f9050 2 本节目介绍了“海门红烧羊肉”的制作方法: 1、主料:山羊肉; 2、配料:蒜、辣椒; 3、调料:红糖、料酒等; 4、制作方法: (1)将羊肉切成大方块,提前焯水后备用,把葱切成段,姜切成大片备用; (2)锅中下入油,把葱、姜、蒜煸香后放入羊肉块,大火翻炒,再下入辣椒、红糖、料酒、甜面酱等调料去膻增鲜; (3)锅中加入清水,等水开后,改成中火焖制三十分钟,当汤汁收干变浓后,即可出锅。 (天天饮食 2012年 第46期)

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